Ketupat Sayur: Jajanan Paling Legendaris Minang

Kepopuleran dan ketenaran makanan satu ini membuat banyak orang semakin penasaran dengan rasanya. Apalagi asalnya dari Minangkabau yaitu Padang, Bukittinggi, dan Kapau. Makanan ini juga termasuk mahal di tanah rantau, terutama di Jakarta. Sebab, di tanah rantau seperti Jakarta, masakan Padang dihargai mahal.

Rasanya yang khas dan unik membuat lidah tak pernah lepas dari makanan ini. Dibuat dari beras yang dibungkus dengan ketupat lalu direbus atau dikukus hingga matang. Kuah sayurnya biasanya dari nangka, buncis, dan juga rempah-rempah lainnya. Banyak yang membelinya dikala sarapan pagi.

Disamping cocok untuk sarapan pagi, ketupat sayur ini juga bisa dijadikan sebagai makanan harian seperti camilan. Membuat lambung kenyang serta menyehatkan juga. Apalagi ada sayurannya yang mengandung banyak vitamin dan serat. Ketupat sayur bisa dibilang makanan seimbang. Ada nasi dan sayuran menjadikan makanan ini aman dikonsumsi.

Di tanah Minang, makanan ini dibuat dengan kuah sayur berbagai bentuk. Salah satunya, kuah sayur nangka, kuah sayur tauco atau buncis, dan kuah lainnya. Paling sering dengan kuah sayur nangka. Bila Anda main ke Kota Padang dan Kota Bukittinggi, Anda akan bertemu dengan makanan ini di sepanjang jalan wisata. Bahkan di warung-warung terdekat dengan rumah.

Jadi, jangan lupa kunjungi tempat-tempat makanan yang satu ini jika Anda berwisata ke Ranah Minang. Rugi rasanya jika tidak mencoba aslinya di Padang atau Bukittinggi.